Sambal Goreng Kentang kadang tidak begitu disukai anak-anak. Namun di resep khusus ini saya mencoba membuat sambal goreng kentang yang sehat dan disukai oleh anak2. Ada tambahan susu di dalamnya.
Resep Sambel Goreng Kentang
 |
| Sambal goreng kentang, menu makanan sehat untuk anak-anak |
- Kentang
- Hati ayam/sapi
- Telur puyuh
- Susu 100cc
Bumbu :
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabe merah
- Kemiri
- Kecap
- Garam
- Gula
- Daun salam
- Daun purut
- Sereh
- Laos
Cara membuat Sambal Goreng Kentang:
- Potong-potong kentang sesuai selera
- Goreng hingga kecoklatan
- Haluskan bumbu kecuali bumbu daun
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan bumbu daun
- Masukkan potong hati ayam/sapi
- Setelah itu masukkan susu.
- Masak hati hingga setengah matang
- Setelah itu masukkan kentang gorengnya.
- Aduk-aduk hingga tersalut bumbu dan menyerap.
- Terakhir masukkan telur puyuh.
- Hidangkan dengan segelas susu strawberry untuk anak-anak.
