Ikan Kuah Kuning ala Pulau Buru

Kemarin adik datang dari Pulau Buru Ambon. Dia mencoba mengajariku bikin ikan kuah kuning ala Pulau Buru. Banyak resep-resep senada bagaimana membuat ikan kuah kuning. Anda patut mencoba..segar sekali rasanya..
Bahan :
Ikan Laut
Jeruk Nipis

Bumbu
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Kemiri
Jintan
Jahe
Daun jeruk
Batang sereh
Taburan : Tomat dan daun bawang


Cara membuat
1. Haluskan bumbu kecuali bumbu daun. Tumis hingga harum
2. Masukkan ikan hingga terendam air kaldu ikan
3. Masukkan tomat dan daun bawang
4. Masukkan perasan 2 buah jeruk nipis
5. Hidangkan

Ikan Kuah Kuning ala Pulau Buru 2014-06-15T10:49:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: ikadaengtene@gmail.com