Kemarin adik datang dari Pulau Buru Ambon. Dia mencoba mengajariku bikin ikan kuah kuning ala Pulau Buru. Banyak resep-resep senada bagaimana membuat ikan kuah kuning. Anda patut mencoba..segar sekali rasanya..
Bahan :
Ikan Laut
Jeruk Nipis
Bumbu
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Kemiri
Jintan
Jahe
Daun jeruk
Batang sereh
Taburan : Tomat dan daun bawang
Cara membuat
1. Haluskan bumbu kecuali bumbu daun. Tumis hingga harum
2. Masukkan ikan hingga terendam air kaldu ikan
3. Masukkan tomat dan daun bawang
4. Masukkan perasan 2 buah jeruk nipis
5. Hidangkan
15 Jun 2014
Ikan Kuah Kuning ala Pulau Buru
Artikel Terkait Ikan Kuah Kuning ala Pulau Buru :
Kare Ikan Segar Rendah Kolesterol Ikan banyak dikonsumsi dengan cara digoreng. Kadang juga dibakar. Memasak ikan dengan cara direbus mungkin belum banyak. Prose ...
Opor Ayam Istimewa Hidangan Spesial LebaranBanyak diantara kita menggunakan bumbu-bumbu siap pakai untuk membuat opor ayam. Kadang karena malas atau tidak tahu bumbu opor t ...
Resep Sushi Nasi KuningMakan Sushi Jepang sudah biasa, tapi makan Sushi Nasi Kuning itu baru luar biasa. Sushi disajikan umumnya sebagai kudapan di Jepa ...
Resep Tumis Okra CumiPada kesempatan ini, mari kita mencoba salah satu menu makanan sehat yang hyga nikmat yaitu: Resep Tumis Okra Cumi. Okra adalah s ...
Resep Bakso LaksaDiantara beberapa pembaca mungkin masih ada yang asing dengan menu Laksa. Laksa merupakan makanan sejenis mi, laksa mempunyai beb ...