 |
| Es Buah segar !!! |
Bulan Ramadhan adalah salah satu sebab semaraknya penjualan Es Buah, artinya banyak orang doyan dengan menu buka puasa yang segar. Nah, untuk menikmati menu berbuka yang segar, anda tak perlu ikut-ikutan membeli es buah. Karena tak ada salahnya membuat menu ini di rumah dan dinikmati kesegarannya bersama keluarga.
Adapun bahan dan cara pembuatan Es Buah disebutkan dibawah ini:
Bahan:
- 300 gram pepaya setengah matang, dipotong kotak
- 1.000 ml air
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 200 gram nanas, dipotong-potong
- 200 gram melon, dikeruk bulat
- 1 bungkus nata de coco
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 450 gram es batu
- 2 buah jeruk lemon, diambil airnya
Bahan sirup gula:
- 1.000 ml air
- 500 gram gula pasir
- 3 butir cengkeh
- 5 cm kayumanis
Cara membuat:
- Campur air dengan air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan pepaya. Diamkan 1 jam. Tiriskan pepaya dan cuci bersih.
- Sirup gula: rebus air, gula pasir, cengkeh, dan kayumanis dengan api kecil sampai mendidih.
- Tambahkan pepaya, nanas, vanili bubuk, dan garam. Masak sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
- Masukkan melon, nata de coco, dan es batu. Dinginkan. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Buat anda yang ingin mencoba membuah es buah selasih, berikut resepnya:
Es Buah Selasih
 |
| Es Buah Selasih |
- 1/4 buah pepaya, potong dadu
- 1/4 buah melon, potong dadu
- 1/4 buah semangka, cetak bulat
- 1/4 buah nanas, potong segitiga, rendam air panas sebentar, tiriskan
- 100 gr nata de coco
- 250 ml sirup cocopandan
- 700 ml air es
- 1 sendok makan selasih, rendam dalam air hangat
- es batu secukupnya
Cara Membuat :
Campur semua buah, nata de coco, dan selasih dalam satu wadah.
Larutkan sirup dan air es, aduk rata lalu tuang ke dalam campuran buah, beri es batu dan siap disajikan.
