Telur merupakan salah satu makanan kaya manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Beberapa artikel kami yang lalu sudah menjelaskan bahwa salah satu jenis makanan yang sehat dan penting untuk dikonsumsi adalah telur, selain ikan salmon, sayur beraneka warna, buah-buahan, dll. Telur biasanya menjadi menu sarapan bersama dengan segelas susu, manfaat yang bisa kita rasakan yakni rasa kenyang akan semakin panjang dan kita lebih fit saat beraktifitas.
Kali ini, tidak seperti beberapa artikel sebelumnya yang membahas telur hanya sebagai sub saja sehingga kurang fokus, kami menyiarkan berbagai manfaat telur dan panduan berapa butir telur dalam sehari yang baik anda konsumsi.
 |
| Manfaat Utama Telur bagi Kesehatan |
Manfaat utama telur bagi kesehatan tubuh kita yakni:
Sumber energi. Telur rebus bisa menjadi pilihan untuk sarapan, terutama bagi Anda yang buru-buru atau sedang diet. Kuning telur dianggap efektif meningkatkan energi tubuh.
Meningkatkan stamina. Protein dalam putih telur, atau disebut albumin, diyakini efektif membantu tubuh menyerap protein untuk membangun otot.
Melindungi mata. Dua antioksidan, lutein dan zeaxanthin, dalam zat pigmen kuning telur membantu mencegah degerasi makula (penurunan ketajaman penglihatan) akibat penuaan. Keduanya juga melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV.
Menurunkan berat badan. Sarapan dengan telur malah membantu Anda menurunkan berat badan. Protein yang terkandung didalamnya bekerja sebagai penekan rasa lapar alami.
Meningkatkan konsentrasi. Protein pada telur bisa membantu meningkatkan kadar dopamin. Inilah yang membantu meningkatkan konsentrasi dan membuat Anda tetap waspada.
Perlambat penuaan otak. Kandungan kolin pada telur membantu perkembangan memori dan fungsi kognitif, serta membantu mengasah memori atau daya ingat otak lebih tajam dan mencegah demensia.
Bikin kenyang. Memilih sarapan dengan dua butir telur di pagi hari membantu Anda merasa kenyang lebih lama daripada sarapan sereal atau roti panggang. Sehingga, sarapan telur bisa membantu menghentikan kebiasaan ngemil Anda diantara waktu makan.
Tidak memperburuk kolesterol. Memang benar bahwa telur mengandung sejumlah kolesterol. Namun, kolesterol dalam telur tidak akan berdampak pada kadar kolesterol darah Anda. Jadi, tetap aman dikonsumsi, karena tidak meningkatkan risiko penyakit jantung.
Satu butir telur per hari sudah cukup
 |
| Satu butir telur per hari sudah cukup |
Maxine Smith, RD, LD, seorang ahli gizi di Pusat Klinik Clevend menyarankan bijak dalam pengonsumsiannya. Satu telur setiap hari sudah cukup.
"Satu telur per hari umumnya aman, tetapi lebih dari itu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung di kemudian hari," jelasnya.
Telur memiliki rata-rata 187 mg kolesterol dari batasan yang dianjurkan, yaitu 300 mg. Atau hanya 200 mg jika Anda memiliki diabetes atau penyakit jantung.
Mengonsumsi tujuh butir telur atau lebih dikaitkan dengan penambahan 23 persen risiko kematian dini. Bahkan, pria dan wanita yang mengonsumsi telur setiap hari menaikkan risiko 58 persen dan 77 persen risiko diabetes tipe 2.
Memakan makanan yang sama setiap hari juga dapat menaikkan berat badan Anda. "Variasi makanan itu lebih baik. Jadi jika Anda ingin tetap makan telur, jangan lupa sertakan sumber nutrisi lainnya," tambahnya.
Sumber : ghiboo.com
