Puding merupakan sajian yang sangat cocok dinikmati bersama keluarga, anak-anak akan suka dengan menu ini karena puding dapat dibentuk atau dicetak menjadi berbagai bentuk yang lucu/menarik. Selain itu rasanya yang nikmat sangat pas di lidah.
Saat menikmati waktu santai, puding tetap menjadi salah satu pilihan yang tepat. Nah, puding susu coklat dibawah ini sangat past untuk itu, kenyal dan rasa coklatnya tentu sangat populer, apalagi anak-anak memang senang dengan rasa coklat. Silahkan simak resep puding susu coklat berikut ini;
Resep Puding Susu Coklat
Bahan utama puding:
- Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus
- Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan
- Gula pasir, 100 gram
- Susu cair cokelat, 600 ml
- Pasta cokelat, 1 sendok teh
- Garam, secukupnya
Bahan saus puding:
- Susu cair, 250 ml
- Tepung maizena, 1 sendok teh
- Gula pasir, 50 gram
- Garam, secukupnya
- Vanili bubuk, 1/4 sendok teh
- Kuning telur, 1 butir, kocok
Cara Membuat puding susu coklat:
- Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
- Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
- Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
- Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
- Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
- Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.
Selamat Menikmati bersama keluarga !
