Siapa yang bisa menolak godaan nikmatnya menyantap Ikan Nila Cobek. Ikan nila dengan dagingnya yang lembut dan tebal cocok diolah menjadi berbagai menu yang mantap. Ikan nila cocok dibakar maupun di goreng.
Ikan Nila Cobek sangat pas sebagai menu makan siang atau malam anda bersama keluarga. Pokoknya menu makanan ini maknyusss. Yuk kita coba menunya.
Resep Ikan Nila Cobek
Bahan : |
| Resep ikan nila |
- 3 ekor (950 gram) ikan nila, dikerat-kerat
Bahan Siraman:
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 500 ml air
Bumbu Tumbuk Kasar:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 4 buah cabai rawit hijau
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 cm kencur
- 1 cm jahe
- 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 100 ml air
Cara Membuat :
- Lumuri ikan nila dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Bahan siraman: rebus air, daun salam, garam, gula pasir, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum dan matang.
- Letakkan ikan nila di wadah yang telah disiapkan lalu siram dengan rebusan bumbu.
- Sajikan.
